昨日の食材は・・・・

うさぎちゃんでした。


そしてあのうさぎちゃんは
おいしいテリーヌへと変身しました。


スペイン産うさぎのテリーヌ　ブロッコリーのピューレ添え
１２００円

ぜひお店でうさぎちゃんの変身ぶりを
ご確認ください。

今週のとあるメニューの食材の写真をお見せします。
さて、これがどんな料理になるかは明日、アップします。
（エイリアンではありません）

まだまだ寒い日がありますが、
桜も開花宣言をし、気分は春！

ということで、今週のオススメは、旬のホタルイカと金柑を使ったサラダ。
もう金柑の季節が終わりつつあるので、食べたい方はお早めにどうぞ☆

誠に勝手ながら、3月20日（土）は臨時休業とさせていただきます。
ご来店を予定されていたお客様には大変申し訳ありません。
連休明けの23日（火）より通常営業いたします。
皆様のご来店をおまちしております。

トラッフルでも大変人気の高かった「白レバー入りパテ」を今回2本仕込みました。



２、３日寝かせて今週中にはオンメニューの予定です。
一人前990円也。